Willkommen ganz oben

Wer hier lernt und arbeitet, hat es weit gebracht. Und wird es weiter bringen. Dafür sprechen in unserer Gastronomie unter anderem viele bekannte Namen, die in ihrer Laufbahn hier Station gemacht haben. Oder immer noch bei uns sind. Als Teamplayer arbeiten sie täglich aufs Neue am legendären Ruf unseres kulinarischen Ausdrucks auf Spitzen-Niveau. Eine Vielfalt, die Arbeit macht – aber auch jede Menge Spaß. Haben wir Ihnen Appetit auf einen Job gemacht?

temporaire mit gleich­bleibender Extraklasse


temporaire – beschreibt das Momentane, das Vorübergehende, den Übergang.

Also genau das, was das neue Gebäude auf dem Parkhaus der Traube Tonbach für unsere Restaurants Schwarzwaldstube und Köhlerstube, aber auch für unsere Gäste und unser Team sein wird: ein Zuhause auf Zeit. Die Konzepte der Restaurants bleiben wie sie waren – genauso hochklassig. Auch in dieser Übergangzeit bleiben die Namen für unsere Restaurants Schwarzwaldstube und Köhlerstube bestehen. Mit temporaire hat nun auch das aufgestockte Gebäude einen Namen. Die neuen Räumlichkeiten muten an wie ein Vogelnest und bieten einen herrlichen Blick in das Tonbachtal.

Kulinarik auf höchstem Niveau

Disziplin und Leidenschaft – darauf kommt es an, wenn man kulinarischen Genuss und herzlichen Service auf höchstem Niveau anbietet. Die Jobprofile, die sich in der Traube Tonbach hinter diesem Bereich verbergen sind abwechslungsreich und bieten jede Menge Entwicklungs-Chancen innerhalb eines starken Teams.
Wir stellen Ihnen hier eine aussagekräftige Auswahl der vielen spannenden Job-Möglichkeiten vor, damit Sie ein Bild von den facettenreichen Tätigkeiten in der Traube Tonbach erhalten. In den Stellenanzeigen finden Sie die aktuellen Angebote!

Sommelier in der Traube Tonbach

Wein ist quasi Ihr zweiter Vorname. Sie kennen sich in Rebsorten und Anbaugebieten, Lagen und Terroirs bestens aus. Bei allem, was Sie bereits über Wein wissen, sind Sie stets auf der Suche nach Neuem, präsentieren aber auch die Klassiker souverän, zuvorkommend und mit Spaß an der Sache. Unsere Gäste schätzen Sie für Ihre charmante Art und legen die Wein-Entscheidungen gerne in Ihre kompetenten Hände. Auch wenn es heiß hergeht, behalten Sie einen Kopf, so kühl, wie die optimale Trinktemperatur eines der feinen Weißweine aus dem sehr gut sortierten Weinkeller – in dem Sie jederzeit den Überblick haben.

Servicekraft in der Traube Tonbach

Sie leben und lieben den Dienst am Gast. Und haben das idealerweise bereits unter Beweis gestellt. Der Blick fürs Detail ist Ihnen so vertraut, wie der Überblick über das große Ganze – wobei stets der Gast im Mittelpunkt steht. Das Ergebnis ist ein hoher – von Herzlichkeit geprägter – Servicestandard, dank dem die Traube Tonbach zu den besten Hotels in Deutschland und Europa gehört. Daher ist neben sehr gutem Deutsch Ihre Kenntnis einer weiteren Sprache erwünscht. Schließlich zeichnet Sie neben Ihren Umgangsformen und Ihrem gepflegten Auftreten auch eine tolle Kommunikationsfähigkeit aus.

Patissier in der Traube Tonbach

Sie sind ein Meister exquisiter Torten und Desserts und zaubern damit liebend gerne den Gästen ein Lächeln ins Gesicht. Die Kunst und Klaviatur der Planung und Herstellung feiner Süßspeisen beherrschen sie unter anderem für themenbezogene Buffets, wechselnde Menüs, Candle Light Dinner und verschiedene Veranstaltungen. In unserer Patisserie werden Kuchen und Torten für das Tagesgeschäft unseres Hauses, aber auch für unsere Schwesterhäuser gefertigt – vielfältige und anspruchsvolle Aufgaben für unsere Patissiers

Trainee F&B Bereich

Sie haben in der Hotellerie oder Gastronomie Ihren Beruf und Ihre Berufung gefunden, sind aber noch in der Orientierungsphase? Unser Trainee-Angebot im Bereich Food & Beverage zeigt Ihnen eine ebenso spannende wie zukunftsweisende Richtung auf! An der Vielfalt Ihrer Aufgaben, in die wir Sie von Anfang an als vollwertiges Teammitglied einbinden, herrscht kein Mangel – sei es bei der Unterstützung aller Outlets, der Mitwirkung im Kostenmanagement oder auch der Mitbetreuung des Stewardingbereichs. Sichern Sie sich als Nachwuchs einen Vorsprung, den Ihnen unser Haus als einer der führenden gastronomischen Betriebe bietet und holen Sie sich den Traube Tonbach Touch in Ihren Lebenslauf. Mit Ihrer Teamfähigkeit und Zuverlässigkeit, der Freude am Gästekontakt, Ihren ausgezeichneten Umgangsformen und Ihrer gepflegten Erscheinung passen Sie dabei perfekt zu uns. Sind Sie startklar?

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