„In der Traube Tonbach ist das Bedienen von Gästen nicht nur eine Selbstverständlichkeit, sondern eine Freude! Man bedient Gäste gerne! Die Mitglieder der Familie Finkbeiner tun dies immer in vorbildlicher Weise, und diese Begeisterung überträgt sich auf alle Mitarbeiter im gesamten Hotel. Es ist dieses Verständnis innerhalb der Führung der Traube Tonbach, das einen bleibenden Eindruck auf mich machte und bis heute meinen eigenen Führungsstil als General Manager prägt.
Wir, meine Frau und ich, kamen als blutjunge Fachkräfte in die Traube Tonbach mit dem Ziel, möglichst ein Jahr zu verweilen – geworden sind es fast fünf! Schnell hat uns der vorbildliche Dienstleistungsgedanke, das Qualitätsstreben sowie die gelebte Gastfreundschaft von Herrn Finkbeiner und Herrn Wohlfahrt in den Bann gezogen. Heute führen wir selbst ein erfolgreiches Restaurant und können sagen, dass unser tägliches Tun und Streben basierend auf dem Erlernten von damals stammt. Wir sind unendlich dankbar für die schöne und lehrreiche Traube-Zeit!“
„Schon vor 25 Jahren war es ein großes Privileg, eine Ausbildung in der Traube Tonbach zu absolvieren. Und dieses Privileg ist heute, eine ganze Generation später, noch immer aktuell. Kein deutsches Hotel hat es besser verstanden, die richtigen Talente auszuwählen. Persönlichkeiten, die nach ihrer Ausbildung weltweit zu Botschaftern einer einzigartigen Gastfreundschaft wurden.“
„Die Traube Tonbach hat mir einen fantastischen Einstieg in meine internationale Hotelkarriere ermöglicht. Nach den unvergleichlichen Lehrjahren im Tonbachtal folgten Stationen bei Claridge’s London, Grand Hyatt New York, The Oriental Bangkok, The Oberoi New Delhi und Ritz-Carlton Hotels in Los Angeles, Las Vegas, Washington D.C., Miami und Guangzhou, China. Ab September 2012 plane ich als Managing Director das neue J-Hotel im Shanghai Tower. Noch heute kann ich auf Sachkenntnisse und Tugenden zurückgreifen, die ich bei Familie Finkbeiner und dem hervorragenden Team des Hauses lernen durfte. Die Traube Tonbach ist einfach eines der besten Hotels der Welt.“
„Die Traube Tonbach ist nicht nur in Deutschland ein Inbegriff für Gastfreundschaft auf höchstem Niveau, auch hat das Haus auf der internationalen Bühne einen klangvollen Namen. Ob Thailand oder Mexiko, China oder Bahamas: wenn ich während meiner 10 jährigen Zeit im Ausland von meinen Anfängen in der Traube Tonbach berichtete, hat mir dies stets Türen geöffnet. Selbst als Resort Manager auf den Malediven, wo das One&Only Reethi Rah Resort 2013 und 2014 zum besten Resort der Welt gekürt wurde, hörte ich immer wieder: Mit der Traube auf dem Lebenslauf steht einem die Welt offen!“
